Recetas infantiles con pescado

El pescado, al igual que el pollo, es una carne blanca, que contiene muchos y grandiosos beneficios nutricionales.

Además de que apoyan fuertemente, el crecimiento y desarrollo de los sistemas y defensas de los más pequeños.

Pocos pediatras recomiendan comer pescado, luego de los 6 meses de edad, y las especies que se pueden consumir, realmente tienden a ser muy limitadas.

Aquí también te dejamos una lista de pescados, que tu hijo puede consumir si es menor de un año.

Entre los recomendados, se encuentran:

  • Pez Espada/Emperador
  • Tiburón
  • Lucio
  • Atún Rojo

Pero si tu pequeño, ya tiene 1 año, la lista de pescados, incrementa a la siguiente:

  • El lenguado
  • El dorado
  • El atún
  • La sardina
  • El boquerón
  • El pez espada
  • La caballa
  • El salmón

Siempre teniendo un sano control y moderado consumo, mucho más si en la familia existe antecedentes de alergias por consumos al pescado.

Pero si ese no es el caso, y deseas hacerles recetas deliciosas a tus hijos con pescados, aquí te dejamos unas, para que vayas probando y asombres con una exquisita cocina marina.

1era Receta: Tacos con pescado

Este divertido y sabroso giro a un clásico Mexicano, es la excusa ideal para que tus hijos coman pescado, además de que es completamente sencillo prepararlo, no solo puede ser un estupendo almuerzo, sino también se pueden incluir en fiestas infantiles.

Para prepararlos necesitas lo siguiente:

  • Tortillas de harina, pueden ser caseras o compradas.
  • El pescado de tu preferencia.
  • Salsa de ajo.
  • Pico de gallo.
  • Espinaca.
  • Especias al gusto.

¿Cómo prepararlas? INSTRUCCIONES

Primeramente necesitas sazonar el pescado, luego dejarlo marinar, por lo menos unos 30 minutos, con las especias que escogiste para añadirle sabor, y pensando en las posibilidades de tu hijo, recordando que en ciertas edades el consumo de especias es limitado.

Seguidamente, coloca el pescado a freír, hasta que quede término dorado. Al mismo tiempo puedes colocar a calentar las tortillas.

Luego comienza a armar tu taco, colocando adentro el pico de gallo, luego los trozos de pescado, finalmente la salsa de ajo, con las espinacas arriba.

Súper fácil, los tacos puedes servirlos en bandejas o servilletas.

2da Receta: Quiché de albóndigas de atún

Esta increíble receta, que hace recordar a un pie, es una delicia para los más pequeños, incluye muchos ingredientes saludables, que a ellos y a los mayores también, les encantará.

Para prepararla necesitas:

  • Paquete albóndigas de atún
  • Masa quebrada
  • 2 huevos
  • 175 ml de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso

¿Cómo prepararla? INSTRUCCIONES

Principalmente, se tiene que preparar la masa quebrada, o si es comprada, mucho mejor ya que se ahorra un paso, después de tenerla lista, se extiende sobre el mesón de cocina. Para luego dividirla en unas 4 partes.

Después se debe engrasar moldes, tipo quinche con mantequilla o manteca, según tengas a disposición, los cubrimos con la maza.

Seguidamente se debe proceder a batir los 2 huevos, con la pizca de sal y pimienta, además de la nata. La mezcla se debe esparcir por la maza dentro de los moldes, se deben abrir las albóndigas a la mitad e ir añadiendo también.

Como último paso, se esparce el queso en forma de rallado, puedes añadirle cuanto quieras.

El horno deber ser precalentado a 180° y dejar cocer hasta quedar a término.

Y listo, súper sencilla receta.