Las galletas y demás golosinas son los preferidos por los más pequeñitos del hogar, debido a su forma de fácil agarre y a su riquísimo sabor, sin embargo, las galletas empaquetadas, contienen muchos ingredientes, muchos de los cuales no sabemos ni qué significan, así que podrían ser perjudiciales para los niños.
En la mejor web de recetas infantiles, te traemos 4 recetas deliciosas de galletas para preparar en casa, estas galletas son saladas y dulces y se preparan con ingredientes que consigues en cualquier supermercado.
1. Receta de galletas rocklets
Si lo que buscas es unas galletitas dulces, que alegren el día de tu pequeño y que además sean saludables, te damos la receta de una deliciosas galletitas rocklets, las cuales se preparan en pocos minutos y son deliciosas.
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 Huevo
- ½ cdta de esencia de vainilla
- 200 gr de harina
- ½ cdta de polvo para hornear
- Sal
- Bolita rockets
Utensilios:
- Bol
- Cucharón
- Globo
- Fuente de hornear
- Papel de hornear
Preparación:
- Para comenzar en un bol mediano colocamos 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar y removemos con un cucharón, para que se forme una mezcla homogénea.
- Luego añadimos un huevo crudo, ½ cdta de esencia de vainilla y mezclamos con un cucharón en forma de globo.
- A continuación, agregamos 200 gramos de harina, el polvo de hornear y una pizca de sal, mezclamos todo muy bien y luego amasamos con nuestras manos.
- Untamos agua o aceite en nuestra mano y hacemos la forma de galletitas. Precalentamos el horno a 180°C y colocamos las galletas por 7 min.
- Luego sacamos las galletas, le colocamos los rocklets y las dejamos en el horno por 7 min más.
- Finalmente sacamos, dejamos enfriar y le damos una porción a los pequeños de la casa, acompañado de un vaso con leche.
2. Receta de galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla, tienen un sabor muy suave y agradable, le puedes dar forma con los moldes o figuras que más te agraden y también las puedes decorar con manjar, algarrobina, etc.
Ingredientes:
- 450 gramos de harina
- 140 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla
- 2 huevos
Utensilios:
- Recipiente hondo
- Cucharón
- Tenedor
- Bol
- Cernidor
- Papel film
- Cuchillo
- Rodillo amasador
- Papel vegetal
- Moldes para galletas
Preparación:
- Para comenzar, añadimos la mantequilla al recipiente hondo, seguidamente echamos el azúcar y lo mezclamos muy bien.
- Después, con un tenedor batimos un huevo y una yema, lo echamos a la mezcla y removemos. A continuación, añadimos la harina poco a poco con el cernidor.
- Ahora amasamos con las manos limpias, hacemos una bola con toda la masa y la envolvemos en papel film. Ponemos la masa a refrigerar por 1 hora, después retiramos y la partimos por la mitad.
- A continuación, colocamos la mitad de masa sobre un papel vegetal y colocamos otro papel vegetal encima, luego con el rodillo amasador, aplastamos hasta obtener el grosor de la masa deseado.
- Ahora damos forma a la masa con un molde para galletas y las colocamos sobre papel vegetal. Precalentamos el horno a 170 °C y horneamos por 15 min.
- Cuando estén doradas las retiramos, dejamos enfriar y servimos o decoramos al gusto.
3. Receta de galletas saladas
Estas galletas son una gran opción para los pequeños del hogar que prefieren el sabor salado, son muy nutritivas y rápidas de preparar.
Ingredientes (para 30 galletas) :
- 210 gramos de harina de trigo
- 70 gramos de mantequilla
- 80 ml de leche entera
- 1cdta de sal
- Una pizca de azúcar
- Sal gorda
Utensilios:
- Bol
- Papel transparente
- Molde para galletas
- Rodillo para amazar
- Papel de hornear
- Bandeja para horno
- Palillo o tenedor
Preparación:
- Para comenzar echamos la harina de trigo en un bol y añadimos la mantequilla (debe estar fría), luego, con nuestras manos limpias mezclamos la harina y el trigo.
- Ahora, agregamos el azúcar, la sal y la leche y con la mano seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego, hacemos una bola con la masa y la colocamos en el bol, posteriormente cubrimos el bol con papel transparente y dejamos reposar en el frigorífico durante 30 min.
- Después lo retiramos y con un rodillo y amasamos hasta que el grosor sea de un centímetro aprox. Asimismo cortamos las galletas con un molde o con un vaso.
- Posteriormente, colocamos papel para hornear sobre una bandeja y con cuidado ponemos la masa para galletas en moldes, seguidamente, con un tenedor hacemos agujeros en cada galleta y añadimos sal gorda por encima.
- Precalentamos el horno a 170°C a 338°F y luego introducimos la bandeja por 25 min aproximadamente. Cuando las galletas estén doradas retiramos, dejamos enfriar y ¡A disfrutar!
4. Receta de galletas de cacao
El cacao puro y natural es un gran alimento para los pequeños, ya que contiene muchos antioxidantes, estimula las capacidades cognitivas, regula el sistema digestivo, etc.
Por ello, te daremos una deliciosa muy rica de galletas con cacao, prepárala en solo 8 pasos y disfruta junto a toda tu familia de estas exquisitas galletas.
Ingredientes :
- 1 huevo
- 70 gr de cacao puro y sin azúcar
- 430 g de harina
- Stevia o 275 gr de azucar glass
- 250 gr de mantequilla
- 2 cdtas de vainilla
- Pizca sal
Utensilios:
- Recipiente grande
- Cernidor
- Batidora
- Papel encerado
- Rodillo
- Molde o cortador de galletas
- Bandeja para horno
Preparación:
- Para comenzar, colocamos un bol o recipiente grande en la mesa, encima ponemos un cernidor y tamizamos la harina, junto con el cacao y la sal para eliminar todos los grumitos, luego reservamos.
- A continuación, colocamos la mantequilla en el bol de la batidora y la batimos a velocidad media, hasta que haya alcanzado el punto pomada.
- Cuando esté cremosa añadimos el azúcar, tamizados directamente sobre la mantequilla y posteriormente batimos a velocidad baja hasta que el azúcar se integre con la mantequilla.
- Luego, batimos a velocidad media, hasta que se hayan mezclado muy bien y unificado los sabores. Después, añadimos el huevo, la vainilla y seguimos batiendo, hasta mezclar todo muy bien.
- Ahora, dejamos la batidora en velocidad baja e iremos añadiendo poco a poco la mezcla de harina y cacao y seguimos batiendo hasta que no queden restos de harina.
- Colocamos la masa sobre una superficie plana y limpia y amasamos con nuestras manos hasta que quede lisa y uniforme. Luego colocamos una parte de la masa entre 2 láminas de papel encerado para estirarla con un rodillo.
- Ahora llevamos la masa estirada a la nevera por una hora, luego le retiramos el papel encerado y cortamos las galletas con el molde a elección, después las colocamos sobre una fuente para hornear con papel encerado.
- Ahora precalentamos el horno a 180°C y horneamos las galletas de 8 a 10min, después retiramos, dejamos enfriar y a disfrutar de esta delicia.