4 Recetas Infantiles para la obesidad

La obesidad infantil es un problema muy frecuente, debido a que como sociedad nos hace falta mucha información nutricional, por ello, como no sabemos alimentarnos nosotros mismos, solemos alimentar mal a nuestros pequeños, pensando que estas comidas llenas de grasas malas o azúcares no les harán daño.

Si tu hijo(a) ya tiene obesidad infantil, es necesario que cambie su alimentación para bien, esto no significa dejar de comer rico, por el contrario, la comida será igual o más agradable, pero a la vez será sana, nutritiva y le dará mayor energía para que pueda realizar sus actividades con normalidad y rendir bien en la escuela.

En infantirecetas.com, la mejor web de recetas para niños, te traemos las mejores 4 recetas, para que tu pequeño coma saludable, mejore su estado de salud, se sienta mejor tanto física como emocionalmente y sobre todo, estas recetas son tan ricas que no las rechazará.

1. Receta de panqueques de quinua al horno


La quinua es un alimento super bueno para los niños, ya que tiene un alto contenido de fibra, proteína, potasio, magnesio, hierro y zinc, asimismo contiene más calcio que el arroz y el maíz.

Además de los beneficios antes mencionados, la quinua es muy baja en grasas por lo que es un alimento ideal para los niños con sobrepeso u obesidad.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 taza Brócoli sin tallo
  • 1 taza de quinua 
  • 100gr queso mozzarella

Utensilios:

  • Bol
  • Tenedor
  • Ollas
  • Bandeja para hornear

Preparación:

  1. Para comenzar, en una olla pequeña cocemos la quinua, previamente remojada y lavada, asimismo en otra olla ponemos a cocer una taza de brócoli sin tallo, cuando estén cocidos, sacamos y dejamos escurrir.
  1. Posteriormente colocamos el huevo en un bol y con ayuda de un tenedor o un globo lo batimos muy bien, luego añadimos el brócoli y la quinua y removemos muy bien.
  1. A continuación, rallamos el queso y lo añadimos a nuestra preparación y añadimos sal al gusto, seguidamente removemos y aplastamos todo con un tenedor, hasta que se forme una masa homogénea.
  1. Ahora colocaremos la mezcla en una bandeja para hornear haciendo la forma de pequeñas bolitas y la colocamos al horno a 350 ° F por 18 min.
  1. Finalmente sacamos, dejamos enfriar y servimos a nuestros pequeños, como desayuno, merienda o cena.

2. Receta de hamburguesas de pollo con calabacín


Las hamburguesas caseras de pollo y calabacín es una comida muy rica y muy útil para introducir verduras(calabacín y perejil) sin que el niño sienta el sabor.

Esta receta la puedes acompañar con arroz, pan integral o ensalada, dependiendo en qué horario se lo des a tu pequeño.

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • ½ calabazin
  • Ajos molido
  • Perejil
  • Aceite de Oliva

Utensilios:

  • Tabla de picar
  • Bol
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Plato

Preparación:

  1. Para comenzar, lavamos las pechugas de pollo y las cortamos en cuadritos pequeños, seguidamente le colocamos ajos molido y perejil cortado en partes pequeñas, removemos y dejamos reposar en un plato.
  1. A continuación, sancochamos medio calabazin, lo colocamos en un bol y con ayuda de un tenedor lo aplastamos hasta formar un puré.
  1. Ahora mezclamos el calabazin con el pollo y con nuestras manos le damos forma de hamburguesas. 
  1. Posteriormente prendemos una sarten a fuego medio, le echamos un chorrito de aceite de oliva y freimos las hamburguesas caseras por ambos lados.
  1. Finalmente sacamos y servimos.

3. Receta de guiso de carne molida


A continuación, te enseñaremos una receta muy rica preparada con carne molida y con muchas verduras, esta preparación es ideal para los pequeños con obesidad, ya que tiene pocas calorías y es muy nutritiva.

Ingredientes:

  • Carne molida
  • 1 tomate
  • ¼ de cebolla
  • ½ pimiento verde
  • ¼ de Brócoli
  • 2 Zanahorias
  • 1 calabazin
  • 2 ajos
  • Condimentos(Papicra, pimienta, comino sal)

Utensilios:

  • Rayador
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Cacerola

Preparación:

  1. Para comenzar lavamos muy bien el calabacín y lo rayamos, seguidamente pelamos las zanahorias y las rayamos, asimismo sancochamos un cuarto de brócoli, lo picamos muy pequeñito y agregamos todo a un bol grande.
  1. Ahora en una licuadora colocamos tomate, cebolla, pimiento verde y ajos  en cuadrados, asimismo le echamos media taza de agua y licuamos todo muy bien.
  1. Luego colocamos una cacerola a fuego medio y le echamos toda nuestra mezcla licuada, asimismo le añadimos media taza más de agua.
  1. En la cacerola, también colocamos toda la carne molida previamente lavada y nuestras verduras ralladas y picadas, esperamos unos minutos y agregamos los condimentos al gusto.
  1. A continuación con un cucharón de palo removemos todo por unos 7 minutos aprox, hasta que el agua se haya evaporado por completo. Cuando ya esté listo servimos acompañado de arroz o fruta.

4. Receta de Omelette de queso


El omelette de queso les encanta a los niños, este es ideal para el desayuno o como merienda. Recuerda que la cantidad de los ingredientes va a variar de acuerdo a las porciones y a la edad que tenga el niño.

Ingredientes:

  • 1 Huevo
  • Sal
  • 3 Fresas
  • 1 Naranja
  • Queso light
  • Aceite de Oliva

Utensilios:

  • Tenedor
  • Sartén antiadherente
  • Espumadera
  • Recipiente

Preparación:

  1. Para comenzar colocamos un huevo en un recipiente hondo, con ayuda del tenedor lo batimos muy bien y añadimos sal al gusto.
  1. Ahora, prendemos una sartén a fuego medio/bajo, echamos unas gotitas de aceite de oliva, dejamos que caliente y echamos el huevo batido, esperamos que cocine por un minuto de un lado y lo volteamos.
  1. A continuación, rallamos el queso y lo agregamos sobre la mitad del huevo, esperamos que se derrita un poco y doblamos el huevo a la mitad de manera que cubra el queso, después de unos minutos retiramos y servimos.
  1. Para acompañar limpiamos y lavamos y partimos las fresas y las colocamos en el plato del pequeño, asimismo cortamos una naranja en 4 partes iguales y también lo colocamos.
  1. Servimos acompañado de agua pura y a disfrutar.